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这几年,餐饮行业频繁曝出蟑螂、老鼠等卫生问题,引发不少社会舆论。一些蛋糕店因“四害”问题被停业整顿,这些事件背后,一个关键问题浮出水面:面对虫害问题,餐饮店究竟应该自行处理,还是必须委托专业消杀公司?
无锡除四害公司认为,蟑螂、老鼠等四害的存在不仅仅是“看起来不卫生”,更重要的是这些携带着病原体的害虫会污染食材和餐具,从而传播疾病。例如,一只蟑螂身上可携带40余种致病菌,包括沙门氏菌、大肠杆菌等;老鼠的排泄物可能传播钩端螺旋体病。
根据《食品安全法》,餐饮场所若因虫害问题被查实,轻则罚款数万元,重则吊销经营许可证。在一些城市开展的专项检查,37%的餐饮店因虫害防控不达标而受罚。
虽然部分地区要求餐饮业委托专业除四害公司定期消杀(如每月一次),但大部分餐饮店从业者为了节约成本,自己买点药喷一喷、放几个粘鼠板。但毕竟隔行如隔山,先不说是否能把老鼠、蟑螂密度控制在标准范围内,就是自己所用的杀虫剂或蟑螂药会不会因误操作而引起安全隐患问题
餐饮店无论是为了短期消灭出现的虫害问题,还是为了长期控制虫害问题,委托一家专业虫害公司都是必不可少的。
专业虫害防治公司通过环境评估、监测预警、物理/化学防治等手段可以实现长效治理。在杀虫灭鼠的同时,指导餐饮店封堵缝隙、安装防虫地漏、优化垃圾处理流程。
如无锡崇源控虫消杀公司,每次服务之后都会出具一份虫害防控报告,这份服务既是应对卫生检查的“通行证”,也能在与顾客发生纠纷时作为法律证据。
总的来说,委托专业消杀公司服务看似增加经营成本,实则是规避经营风险的“防火墙”,更是赢得消费者信任的“加分项”。选择专业服务,既是对顾客负责,更是对自身事业的长期投资。
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