近日，绍兴市发生一起螺蛳粉外卖吃出蟑螂的事件，引起了消费者的广泛关注。针对食物卫生安全问题，绍兴市市场监督管理局迅速行动，展开全面调查。对此，专业除四害公司认为，餐饮行业有害生物的防控对越食品的安全起到至关重要的作用。

一、事件回顾

      2024年6月，绍兴市民何先生在外卖平台点了一份螺蛳粉。在食用过程中，他发现食物中竟然有一只分成两段的蟑螂。对此，何先生感到十分震惊和愤怒，立即拍照取证并向外卖平台和商家投诉。在1818黄金眼的陪同的下对商家进行采访，采访过程中还出现后厨苍蝇落在食材上的画面。然而，商家对此事的态度让何先生非常失望，他认为食品安全问题必须严肃处理，于是将此事曝光。

二、市场监督管理局介入调查

      事件曝光后，绍兴市市场监督管理局高度重视，迅速组织执法人员对涉事商家进行调查。以下是调查的主要内容：

1. 现场检查

      执法人员对涉事商家的经营场所进行了全面检查，重点查看了食品加工区、原料存放区、餐具清洗区等，了解食品安全状况。检查发现，该店卫生条件较差，食物摆放要求未达标，垃圾桶盖子也未达标，存在很多的食品安全隐患。

2. 询问调查

      执法人员对商家负责人进行了询问，了解其食品安全管理情况和此次事件的经过。商家负责人表示，他们对于此次事件深感歉意，但否认蟑螂是出自他们店内。

三、调查结果及处理意见         

      经过一系列的调查，以下是对此次事件的调查结果及处理意见：

1. 调查结果

      经查，事商家在食品安全管理方面存在疏漏，导致外卖中出现蟑螂。根据采样检测结果，未发现其他食品安全问题。

2. 处理意见

      根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，绍兴市市场监督管理局对涉事商家作出以下处理：

      （1）责令商家立即整改，加强食品安全管理，确保食品卫生和安全；

      （2）对商家处以罚款，并要求其向消费者公开道歉；

      此次事件的发生，再次敲响了餐饮食品食品安全的警钟。餐饮业无论大小，有害生物对食品的威胁很严重，尤其是老鼠、蟑螂对食物都会造成严重的污染，如果客户误食了这些污染的食物，身体出现问题后，商家会面临很多负面影响，包括停业整顿、损失客户流量。

      食品安全无小事，关系到广大消费者的身体健康。商家更应该重视有害生物防控，积极与除四害公司合作，定期对店铺进行四害防控检查，确保食品的安全，从而切实保障消费者的合法权益。