餐馆有老鼠怎么办？灭鼠公司：别等出事才后悔！

很多餐饮大食堂经营者总觉得：“有几只老鼠很正常，抓一抓就好了”。但无锡灭鼠公司要说：等到你看见老鼠有老鼠跑动时，往往意味着卫生安全得不到保障，可能会面临客户的投诉。

餐馆大食堂为什么有老鼠？

对老鼠而言，餐馆大食堂是“营养丰富、环境舒适、食物充足”的理想栖息繁殖地。这里有温暖的环境、丰富的食物残渣以及大量隐蔽狭小的空间，铸成了老鼠生存的完美条件。它们藏匿在天花板内、电器设备底部、垃圾纸箱角落堆里。如果任由老鼠活动繁殖，理论上一年可以变成上百只老鼠。

对食堂而言，老鼠带来的威胁是食品安全问题。老鼠的唾液、尿液和粪便中含有大量致病菌，老鼠啃咬食物、破坏食材，污染食品直接传播给人，可能引起严重食源性疾病。

为什么许多餐饮食堂难以彻底解决鼠患问题？

无锡灭鼠公司发现，餐饮场所普遍存在五大防控盲区：

一是建筑结构漏洞：很多餐饮食堂的管道入口、天花板、通风口等位置常存在空隙，老鼠自然就能顺着这些空隙进来；

二是环境卫生死角：厨房角落、设备底部、储物间等区域清洁不彻底，尤其是灶台后面积聚着大量的食物残渣；

三是垃圾处理不当：餐厨垃圾储存不加盖，也未及时清理；

四是食材储存不规范：米面粮油随地存放，仓库门口未设有挡鼠板；

五是员工防鼠意识薄弱：许多员工对老鼠缺乏警觉，发现也未能及时上报；

餐饮大食堂如何防鼠灭鼠？

无锡崇源灭鼠公司认为：“改变环境比灭杀老鼠更重要”。

封堵入侵途径： 安装自动闭合门、挡鼠板（高度≥60厘米）、下水道安装防鼠网（孔径≤0.6厘米）；检查管道穿墙处、电缆，封堵所有孔洞缝隙。

消除食源栖息： 食品原料离地离墙10公分存放于密封容器；垃圾密封存放、日产日清；清除杂物，减少隐蔽空间；保持地面干燥，修复漏水。

对于会经常有老鼠的食堂来说，选择专业虫害防治公司（PCO）定期开展四害消杀服务是很有必要的。据一些资料显示，专业外包可使鼠类问题复发率降低83%。